Duxelle de champignons 150 g de beurre, 5 cl d'huile d'olive, 100 g d'oignons, 100 g d'échalotes, 1000 g de champignons de Paris hachés ou pleurotes hachés..., Jus de citron, Sel, Poivre, ...
Clafoutis aux mirabelles au rhum 600 g de mirabelles, 80 g de farine, 3 oeufs, 80 g de sucre, 30 cl de lait, 60 g de beurre, 3 cuillères à soupe de Rhum, ...
Beignets de banane asiatique 4 bananes, 4 cuillères à soupe de sucre, 8 cuillères à soupe d'alcool de riz, Huile, Pour la pâte, 300 g de farine, 2 oeufs, 6 pincées de levure chimique, 1 pin...
Rôti de porc à la moutarde un kilo de rôti de porc, 50 g de beurre, 2 douzaines de petits oignons, 20 cl de vin blanc sec, 3 c à soupe de moutarde forte, Sel, Poivre, 50 g de crème fraîche, ...
Facile & Pas cher
Desserts
Mousse aux abricots 500 g d'abricots, 100 g de sucre, 10 cl d'eau, 3 oeufs, 75 g de sucre, 20 g de maïzena, 20 cl d'eau., ...
Steak au poivre 4 tournedos bardés, 2 c à soupe de poivre concassé, 20 g de beurre., Pour la sauce :, 2 c à soupe de crème, 1 c à soupe de moutarde forte, 3 c à soupe de whisky ou de cognac., ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Filets de cabillaud au citron et aux brocolis 400 g de filets de cabillaud, 800 g de brocolis, 1 citron, 2 jaunes d'oeufs, 20 cl de vin blanc sec, 10 cl de crème fraîche, 40 g de beurre sel poivre papier absorbant., ...
