Pizza aux champignons Pâte à pizza, Garniture :, 4 belles tomates, 1 oignon, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail un bouquet garni sel poivre, 200 g de champignons de couche, 50 g de parmesan râpé...
Facile & Coût moyen
Soupes, potages
Soupe froide de courgettes Pour 3 ou 4 personnes:, 2 courgettes moyennes, 60 cl de bouillon de volaille, 6 feuilles de basilic frais, 1 petit bouquet de cerfeuil, 15 cl de crème fraîche, Sel, Poivre, ...
Artichauts violets farcis 6 artichauts violets, 200 g de veau, 80 g de lard fumé, 150 g de mie de pain, 1 oeuf, 5 cl de lait, 3 gousses d'ail, 1 bouquet de ciboulette, 3 brins de persil, 1 citron, 4 c d'huile d'oli...
Marinière de moules à la picarde 500 g de fondue de poireaux, 1.5 kg de moules, 1.5 dl de vin blanc sec, 100 g de crème fraîche, 60 g de beurre, Cerfeuil, Ciboulette, Sel, Poivre, ...
Rôti de porc mariné au whisky et au miel (Irlande) 1.5 kg de rôti de porc, 2 c. à soupe de moutarde, 2 c. à soupe de whisky, 2 c. à soupe de miel, 2 oranges, 20 cl de vin blanc, 20 cl de bouillon, 20 cl de c...
Facile & Pas cher
Poissons
Maquereaux au citron 6 petits maquereaux de ligne, 3 citrons, 75 g de beurre, 2 cuillerées à soupe d'huile, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Desserts
Gâteau au fromage blanc 500 g de fromage blanc, 50 g de farine, 30 g de sucre en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 citron, un peu d'extrait de vanille, 0.5 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 3 oeufs, ...
Salade grecque 250 g de feta (ou de fromage de chèvre frais), 3 petites courgettes, 4 tomates, 1 poivron vert ou rouge, 2 oignons (rouges de préférence), 1 coeur de laitue, 3 c à soupe d'huile d'ol...
Potage aux endives 500 g d'endives, 3 poireaux, 50 g de beurre, 3 pommes de terre, 150 cl de lait, Sel, Poivre, 1 c à café de curry, 2 c à soupe de crème fraîche, Pluches de cerfeuil et crou...
