Rouleaux de printemps 8 crêpes de riz, 30 g de champignons noirs séchés, 200 g de porc, 100 g de crabe en boite, 50 g de vermicelle chinois, 50 g de crevettes décortiquées, 1 oeuf, Sel, Poivre, 1 cuillerée ...
Oeufs brouillés au porto 8 oeufs, 80 g de beurre, 0.5 tranche de jambon finement émincée, 3 c à soupe de porto, 1 c à soupe de crème fraîche, Sel, Poivre, ...
Facile & Coût moyen
Viandes
Canard au rhum 1 canard, 4 c à soupe de rhum, 1 oignon, 100 cl de bouillon de volaille, Huile, Sel, Poivre, ...
Moyen & Coût moyen
Plat traditionnel
Tajine de viande aux amandes 1500 g d'un mélange de morceaux d'agneau (épaule haut de côtes), 200 g d'amandes mondées, 1000 g d'oignons, 1 bouquet de coriandre fraîche, 1 bouquet de persil plat, 2 cl huile, 80 g de be...
Abricots condé 200 g de riz à grains ronds, 1 citron, 1 litre de lait, 1 gousse de vanille une pincée de sel, 100 g de sucre, 3 oeufs une vingtaine d'abricots., Pour les pocher: 250 g de sucre, 30 ...
Facile & Coût moyen
Poissons
Ailes de raie aux câpres 4 ailes de raie pelées, 10 cl de vinaigre blanc, 1 feuille de laurier, 1 feuille de thym, Poivre en grains, Gros sel, Pour la sauce :, 60 g de beurre doux, 40 g de beurre salé, 1 c à café de ...
Janhagel 180 g de beurre, 250 g de farine, 125 g de sucre semoule, 2 c à café de cannelle en poudre, 1 sachet de levure sel., Pour le glaçage :, 50 g de sucre cristallisé, 1 blanc d'oeuf, 50 g d'a...
