Paprikache de poulet 1 poulet, 4 oignons, 2 poivrons verts, 4 tomates, 50 g de saindoux, 1 gousse d'ail, 20 cl de vin blanc sec, 1 litre de bouillon de volaille, 1 c à soupe de paprika, 1 c à café ...
Artichauts farcis 8 artichauts, 1 citron, 1 feuille de laurier, 5 cl de vin blanc sec, 80 g de parmesan râpé, Sel, Poivre, Pour la farce :, 250 g de boeuf haché, 1 oeuf, 1 oignon, 1 bouquet de persil, 2 ...
Calamars à la mauricienne 1000 g de calmars nettoyés, 4 cuillères à soupe d'huile, 250 g de tomates pelées et hachées, 2 gousses d'ail émincées, 1 petit morceau de gingembre émietté, 1 bouquet garni, Bouillon d...
Bar aux epices 1 kg de bar, 75 g de 5 épices, 15 cl de sauce soja, 6 tomates, 3 échalotes, 1 c à café de tabasco, 4 c à café de vinaigre de xérès, 4 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet...
Facile & Coût moyen
Desserts
Pudding 250 g de pain rassis, 1 litre de lait, 50 g de sucre en poudre, 1 gousse de vanille, 6 oeufs, Kirsch ou eau de fleur d'oranger, 20 g de beurre, Gelée d'abricots, ...
Makroud Pour la pâte :, 3 mesures de semoule moyenne, 1 mesure de beurre ou moitié huile d'olive et moitié beurre, 1 pincée de safran eau., Pour la farce :, 1000 g de dattes, 1 louche d'huile, 2 c...
Lentilles vinaigrette au saumon 200 g de lentilles vertes, 1 bouquet garni, 200 de saumon frais en filet, 3 oignons rouges, Sel, Poivre du moulin, 1 bouquet de ciboulette, Huile d'olive, Vinaigre de Xérès, ...
