Chou vert 750 g de pommes de terre, 400 g de chou vert portugais ou chou frisé, 1 gros oignon, 2 gousses d ail, 1 petit chouriço (saucisson fumé portugais), 6 c à soupe d'huile d olive, Olives noire...
Facile & Coût moyen
Poissons
Harengs fumés 8 pommes de terre moyenne, 4 filet de hareng fumés, 2 carottes, 2 oignons rouges, Sel, Poivre en grain, Huile, ...
Petits pains au sésame 30 cl d'eau, 1 c à café de sel, 1 c à café de sucre, 2 c à soupe d'huile, 50 g de graine de sésame, 1 c à soupe de levure de boulanger, 350 g de farine T55, Lait, ...
Calmars à l'américaine 1000 g de calmars, 200 g d'oignons, Purée de tomate, 5 cl de cognac, 1 c à café de sucre, 1 c à café de paprika doux, 1 c à café de poivre de Cayenne, Huile, ...
Chapon poché à la crème de foie gras 1 chapon, 300 g de foie gras de canard mi-cuit, 200 g d'oignons émincés, 1000 g de châtaignes décortiquées, 10 cl de crème fraîche, 1 litre de bouillon de volaille, 1 petite boîte de pe...
Brochettes de champignons 500 g de petits champignons, 2 oeufs, 1 cuillerée à soupe de paprika, 1 cuillerée à soupe de curry, 1 cuillerée à soupe de fines herbes ciselées, Sel, Poivre, Chapelure, Huile de fritu...
Facile & Coût moyen
Desserts
Kouign amann - gâteau breton 500 g de farine, 20 g de levure fraîche du boulanger, un peu d'eau, 350 g de sucre, 350 g de beurre salé, 1 jaune d'oeuf, Sucre pour saupoudrer, ...
