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Ingrédients
Nombre de personnes
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100 g de fromage à raclette
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Préparation
Total : 75
mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn
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1
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Mettez la ricotta dans une passoire fine placée au-dessus d'un saladier et pressez-la avec le dos d'une cuillère afin de la rendre lisse.
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2
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Ajoutez à la ricotta les oeufs l'un après l'autre en mélangeant avec un fouet.
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3
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Incorporez alors les dés de mozzarelle, de fromage à raclette, de salami et de poitrine fumée puis le parmesan et le persil haché.
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4
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Assaisonnez de sel et de poivre.
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5
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Pré-chauffez le four th6 (180°C).
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6
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Etaler la pâte dans un moule, piquez le fond à la fourchette, verser la préparation, recouvrir d'un autre morceau de pâte.
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7
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Enfournez et cuire 45 mn.
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