-- Type de recette --
Accompagnements
Amuses bouche
Astuces de cuisine
Boisson alcoolisée
Boisson sans alcool
Charcuteries
Condiments, épices, plantes...
Crustacés
Desserts
Divers
Entrées
Fromages
Fruits de mer
Gibiers
Oeufs et omelettes
Pâtes
Plat principal
Plat traditionnel
Poissons
Sauces et farces
Soupes et potages
Viandes
Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Soufflé au gruyère
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Fromages
Lire ou ajouter des commentaires
Prix :
Niveau :
Crédits photo : Soufflé au fromage - 20 février 2006 - Gaël Chardon
Ingrédients
Nombre de personnes
50 g de beurre
60 g de farine
20 cl de lait
50 g de gruyère
3 oeufs
Muscade râpée
Sel
Poivre
Préparation
Total : 45 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 30 mn
1
Cuire le beurre avec la farine.
2
Ajouter le lait en remuant jusqu'à ébullition.
3
Hors du feu incorporer le gruyère râpé, les jaunes d'oeufs, sel, poivre et muscade. Bien mélanger.
4
Préchauffer le four à 180°C Th6.
5
Battre en neige les blancs d'oeufs, les mélanger délicatement à la préparation au moment de faire cuire.
6
Mettre dans un moule à soufflé beurré ou des ramequins individuels beurrés, passer au four 30 min.
7
Servir immédiatement.
Lire ou ajouter des commentaires
Moyen & Coût moyen
Fromages
Soufflé au gruyère
50 g de beurre, 60 g de farine, 20 cl de lait, 50 g de gruyère, 3 oeufs, Muscade râpée, Sel, Poivre, ...
Crédit photo : Soufflé au fromage - 20 février 2006 - Gaël Chardon
Facile & Pas cher
Desserts
Beignets soufflés
1 tasse d’eau, 1 pincée de sel, 1 tasse de farine, 4 cuillerées à table de beurre, 2 cuillerées à table sucre, 1 citron râpé, 2 oeufs entiers, ...
Crédit photo : Beignets soufflés - 7 November 2014, 06:41:06 - Alicepegie
Facile & Pas cher
Accompagnements
Soufflé de pommes de terre
4 grosses pommes de terre, 1 verre de lait, 5 oeufs, 1 cuillerée à soupe de beurre, Sel, Poivre, Muscade, ...
Crédit photo : Sweet Potato Soufflé - 27 novembre 2008 - Travis Cripps
Facile & Pas cher
Accompagnements
Soufflé de chou-fleur
1 chou-fleur, 1 tasse de béchamel, 3 jaunes d'oeufs, 1 cuillerée à soupe de persil haché, 1 cuillerée à soupe de cerfeuil haché, 3 blancs d'oeufs, 1 cuillerée à soupe de beurre,...
Crédit photo : Cauliflower souffle - 17 août 2008 - popgoesamanda
Facile & Pas cher
Accompagnements
Soufflé aux asperges
800 g d'asperges, 4 oeufs, 40 g de farine, 40 g de beurre, 1 de litre de lait sel poivre muscade., ...
Crédit photo : Souffle - 2013-02-28 - Jon Sullivan
Moyen & Coût moyen
Astuces de cuisine
Comment réussir les soufflés
Crédit photo : Cheese soufflé for supper - 9 octobre 2019 - Eljay
Moyen & Pas cher
Desserts
Soufflé au citron
1 citron, 20 g d'écorce d'orange confite, 2 oeufs, 40 g de sucre, 20 g de farine, 25 g de beurre, 6 cuillerées à soupe de lait, Sel, ...
Crédit photo : Sunday Soufflé - 8 juillet 2007 - St0rmz
Facile & Coût moyen
Desserts
Soufflé aux marrons
1 kg de marrons, 4 oeufs, 200 g de sucre, 1 tasse de crème, 50 g de beurre, 1 gousse de vanille, 100 g de marrons glacés, 1 verre à liqueur de kirsch, 50 g de sucre glace, ...
Crédit photo : Marrons glacés maison. - 25 December 2018, 16:04:10 - Romainbehar
Facile & Coût moyen
Desserts
Soufflé à la confiture
24 biscuits à la cuillère, 500 g de confiture, 4 oeufs, 160 g de sucre semoule, 8 c à soupe de kirsch, 6 c à soupe d'eau, ...
Facile & Coût moyen
Entrées
Soufflé de potiron
500 g de potiron, 100 g de gruyère râpé, 3 oeufs, 75 g de farine, 60 g de beurre, 1 de litre de lait, Sel, Poivre, Muscade, ...
|
Infos Légales
|
CGU
|
Contact
|
