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Gratin d'endives
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Accompagnements
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Gratin of Belgian endive - 6 décembre 2012 - Minah
Ingrédients
Nombre de personnes
1000 g d'endives
4 oeufs
15 cl de lait
Sel
Poivre
Muscade
100 g de gruyère râpé
Préparation
Total : 45 mn - Préparation : 10 mn - Cuisson : 35 mn
1
Nettoyez les endives, lavez-les et faites-les cuire rapidement dans de l'eau bouillante salée.
2
Egouttez-les et dressez-les dans un plat allant au four.
3
Battez les oeufs avec le lait, du sel, du poivre, de la muscade et le fromage râpé.
4
Versez ce mélange sur les endives.
5
Faites cuire au four moyen jusqu'à ce que les oeufs soient pris.
6
Lorsque le mélange lait-oeufs est pris mettez le plat sous le gril pour la coloration.
7
Du jambon coupé en fines lanières peut y être ajouté.
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Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Crème d'endives et pétoncles
1000 g d'endives, 30 g de beurre, 1 pincée de sucre, 32 pétoncles, 25 cl de crème fraîche liquide, 2 c à soupe d'huile d'olive, Sel, poivre, ...
Crédit photo : DSCN9365 2015_12 entrée coquille St Jacques b - 22 décembre 2015 - GrumblingBear
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Huîtres gratinées au champagne
2 douzaines d'huîtres, 15 cl de crème fraîche, 75 g de beurre, 15 cl de champagne, 4 jaunes d'oeufs, Quelques brins de ciboulette, Poivre, ...
Crédit photo : Huîtres gratinées au beurre d'escargot - 11 May 2020, 20:32:50 - Arnaud 25
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Huîtres gratinées au parmesan
12 huîtres, 20 cl de crème fraîche épaisse, Échalote et ail finement ciselés, 6.5 cl de vin blanc, Parmesan rapé, ...
Crédit photo : Huitres gratinees - 22 mars 2010 - Gilles Herbin
Très facile & Pas cher
Entrées
Mini gratins de courgettes légers
3 courgettes, 10 cl de crème liquide, 1 oeuf, 1 gousse d'ail, Persil haché, Sel et poivre, ...
Crédit photo : Mini gratin de courgettes - 11-02-2026 21:52:20 - Gemini AI
Très facile & Pas cher
Entrées
Tatin d'endives au fromage de chèvre
9 petites endives, 3 petits fromages de chèvre frais, 2 rouleaux de pâte feuilletée, 3 cs d'huile d'olive, 1 cs de sucre en poudre, 1 cs de thym effeuillé, Beurre pour les...
Crédit photo : Tatin d'endives - 5 décembre 2007 - mykitchendiaries
Très facile & Pas cher
Plat principal
Camembert rôti et ses accompagnements
1 Camembert au lait cru, Charcuterie (Saucisson, Rosette, Jambon fumé, Jambon blanc), Salade verte, 2 Grosses Pommes de terre en robe des champs, 4 petits Cornichons, ...
Crédit photo : Camembert roti - 13 décembre 2014 - Daniel CAUX
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Gratin de blettes
1 bouquet de blettes, 2 oeufs, 2 cuillères à soupe de maïzena, 1/4 l de lait, 1 petit pot de crème épaisse, 20 g de beurre, 4 gousses d'ail, Emmental râpé, 3 pincées de...
Crédit photo : swiss chard gratin - 15 décembre 2008 - deb
Facile & Coût moyen
Fruits de mer
Gratin de fruits de mer
500 g de cocktail de fruits de mer surgelés, 12 cl de vin blanc, 2 échalotes, 25 cl lait, 25 cl de crème fraîche, 12 g de maïzena, 25 g de beurre, 25 g chapelure, ...
Crédit photo : Gratin de fruits de mer - 7 mai 2008 - Marilyn Ganda
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Gratin dauphinois
1 kg de pommes de terre, 80 g de beurre, 4 gousses d'ail, 25 cl de crème, 75 cl de lait, Sel, Poivre, Muscade, ...
Crédit photo : Gratin dauphinois - 23 January 2014 - Ludovic Péron
Très facile & Pas cher
Plat principal
Gratin au jambon cru
700 g de pommes de terre huile beurre, 2 verres de lait, 200 g de jambon cru, 100 g de gruyère râpé, 50 g de crème, Sel, Poivre, Noix de muscade, Ail, ...
Crédit photo : Gratin - 10 mars 2007 - ndboy
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