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Bonjour, on mange quoi aujourd'hui ?
Crêpe vietnamienne
Recette proposée par
1001re7
- Dans la catégorie
Plat traditionnel
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Prix :
Niveau :
Crédits photo : Bánh xèo - 5 octobre 2009 - Charles Haynes
Ingrédients
Nombre de personnes
8 crêpes de riz
30 g de champignons noirs séchés
200 g de porc
100 g de crabe en boite
50 g de vermicelle chinois
50 g de crevettes décortiquées
1 oeuf
Sel
Poivre
Oignons hachés
Coriandre
Huile
Ail
Quelques feuilles de menthe
Préparation
Total : 25 mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 10 mn
1
Faites tremper séparément dans de l'eau chaude et pendant une vingtaine de minutes les champignons et le vermicelle.
2
Hachez la viande de porc finement.
3
Versez-la dans une poêle contenant 2 cuillerées à soupe d'huile chaude avec les oignons et l'ail haché.
4
Laissez revenir 5 minutes.
5
Ajoutez à ce hachis les crevettes le vermicelle égoutté le crabe émietté les champignons coupés en petits dés l'oeuf du sel du poivre et une pincée de coriandre.
6
Faites ramollir les crêpes en les emballant dans des linges mouillés.
7
Posez une cuillerée à soupe de farce sur chaque crêpe et enroulez.
8
Faites chauffer de l'huile dans une poêle et mettez les crêpes à dorer.
9
Servez avec de la sauce soja et des piments à l'huile.
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Facile & Pas cher
Entrées
Crêpes roulées au fromage frais, surimi et crudité
6 galettes de sarrasin ou crêpes salées, 500 g de fromage frais, 2 carottes, 0.25 de chou rouge, Quelques feuilles de salade, 1 sachet de surimi, Sel et poivre, ...
Crédit photo : Savory Homemade Crepes with Cheese - 8 novembre 2017 - Brent Hofacker
Facile & Pas cher
Entrées
Quiche lorraine traditionnelle
1 rouleau de pâte brisée, 250 g de lardons fumés, 2 oeufs entiers, 4 jaunes d'oeufs, 50 cl de crème fleurette, Muscade, Sel, poivre, ...
Crédit photo : Quiche lorraine de beicon - 26 mai 2012 - demi
Facile & Coût moyen
Entrées
Salade fraîche vietnamienne
180 g de crevettes, 240 g de pousses de soja, 240 g de choux chinois, 1 carotte rapée, 1 poignée de cacahuètes, 1 pincée de graines de sésame, 1 c à soupe d'oignon frits, 6 branches de menthe...
Crédit photo : Salade vietnamienne - 20 mars 2010 - traiteurmetisse
Très facile & Pas cher
Accompagnements
Cocos de Paimpol, recette traditionnelle
1000 g de cocos de Paimpol (poids net écossés, donc environ le double avec les cosses), 1 gros poivron, 6 tomates, 2 gousse d'ail, 1 oignon, 1 tablette de bouillon de boeuf ou de volaille, ...
Crédit photo : Coco de Paimpol - 14 September 2009 - Asabengurtza
Moyen & Coût moyen
Plat traditionnel
Aligot traditionnel
1200 g de pommes de terre épluchées, 450 g de tome fraîche, 240 de crème fraîche entière épaisse, 3 gousses d’ail, Sel, poivre, ...
Crédit photo : Aligot - 17 mai 2010 - Julien
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Carbonade flamande traditionnelle
1.5 kg de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc.), 2 cuillères à soupe de vergeoise brune, 1 bouquet garni, 1.5 litres de bière brune (Pelforth bru...
Crédit photo : Carbonade flamande - 11 avril 2011 - Ern
Très facile & Pas cher
Desserts
Crêpes flambées
12 crêpes, Marmelade d'abricots ou d'ananas, Rhum brun, Sucre, ...
Crédit photo : CRÊPES SUZETTE flambées - 22 décembre 2012 - Marcela Escandell
Très facile & Pas cher
Entrées
Crêpes aux champignons
250 g de champignons, 1 citron, 30 g de beurre, Pâte à crêpes :, 2 oeufs, 150 g de farine, 20 cl de lait, 1 c à soupe d'huile, Une pincée de sel, Sauce béchamel :, 50 g de beurre, 50 ...
Moyen & Coût moyen
Plat traditionnel
Crêpe vietnamienne
8 crêpes de riz, 30 g de champignons noirs séchés, 200 g de porc, 100 g de crabe en boite, 50 g de vermicelle chinois, 50 g de crevettes décortiquées, 1 oeuf, Sel, Poivre, Oignons hachÃ...
Crédit photo : Bánh xèo - 5 octobre 2009 - Charles Haynes
Facile & Coût moyen
Plat principal
Crêpes au thon
8 ou 4 crêpes selon grandeur, 4 tomates, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 échalote, 0.5 piment fort, 1 gousse d'ail sel poivre thym laurier persil, 3 ou 4 cornichons, 1 boîte de thon à l...
Crédit photo : thon crepe - 17 août 2007 - p | m
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