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Biscuits aux noisettes et amandes
Recette proposée par
sysel
- Dans la catégorie
Desserts
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Prix :
Niveau :
Ingrédients
Nombre de personnes
150 g de sucre en poudre
40 g de poudre d'amandes
40 g de poudre de noisettes
40 g de farine
40 g de beurre
4 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
Eau de fleur d'oranger ou extrait de vanille liquide
Préparation
Total : 35 mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn
1
Préchauffer le four à 180°C sur thermostat 6.
2
Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme avec la pincée de sel.
3
Faire fondre le beurre et laisser tiédir.
4
Verser les deux poudres en pluie sur les blancs d'oeufs en neige et mélanger délicatement. Ajouter la farine et le beurre puis le sucre et terminer par la fleur d'oranger. Mélanger très délicatement en soulevant la masse sans fouetter.
5
Beurrer et fariner légèrement une plaque à pâtisserie. Faire des petits tas espacés, la pâte devant s'étaler à la cuisson.
6
Cuire les biscuits à four moyen 10 à 15 minutes environ.
7
A la sortie du four, laisser refroidir les biscuits sur une grille à pâtisserie avant de les savourer.
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Crédit photo : Tarte aux abricots - 18 juillet 2013 - Crookies-cuisine
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Crédit photo : Parsley Sauce - 20 février 2011 - eurofoodsgroup
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Crédit photo : Apple Cookies - 13 mai 2007 - Lynne Bouchard
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