|
Ingrédients
Nombre de personnes
|
Préparation
Total : 70
mn - Préparation : 20 mn - Cuisson : 50 mn
|
1
|
Faites suer au beurre les blancs de poireaux, les oignons et le céleri blanc émincés. Ajoutez quelques feuilles de persil.
|
|
2
|
Mouillez le bouillon et portez à ébullition.
|
|
3
|
Joignez le poulet coupé en morceaux, assaisonnez et laissez cuire 45 mn.
|
|
4
|
Liez le jus de cuisson avec les jaunes d'oeufs battus et la crème fraîche.
|
|
