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Ingrédients
Nombre de personnes
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Préparation
Total : 40
mn - Préparation : 15 mn - Cuisson : 25 mn
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1
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Lavez les quetsches, coupez-les en deux, retirez les noyaux.
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2
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Disposez les fruits dans une bassine en couches alternées avec le sucre, laissez reposer au frais jusqu'au lendemain.
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3
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Faites chauffer le tout doucement jusqu'à l'ébullition et maintenez-la pendant 25 mn en remuant de temps en temps.
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4
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Vérifiez la consistance, écumez et mettez en pots.
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