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Ingrédients
Nombre de personnes
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1 paquet de levure chimique
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150 g fruits confits et raisins secs
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Préparation
Total : 75
mn - Préparation : 30 mn - Cuisson : 45 mn
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1
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Faire tremper les fruits et les raisins dans le cognac pendant 30 minutes.
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2
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Battre les oeufs et le sucre.
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3
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Egoutter les fruits, verser le jus dans les oeufs, ajouter la farine.
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4
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Verser le beurre fondu sur les fruits bien mélanger.
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5
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Ajouter les fruits à la pâte.
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6
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Verser dans un moule à cake chemisé de papier aluminium et beurré.
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7
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préchauffé le four à 180°C (th 6). Cuire pendant 45mn. Couvrir de papier aluminium si le gâteau brunit trop.
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8
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Laisser tiédir avant de démouler.
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