Tarte aux abricots secs Pâte : , 250 g de farine, 1 oeuf, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 1 c à café de sucre, 15 g de levure du boulanger, 1 tasse de lait., Garniture : , 200 g d'abricots secs, 3 c à soupe...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Boeuf en allumettes 500 g de filet de boeuf, 1 oignon moyen, 2 c à soupe de sauce soja, 1 c de madère, 3 poivrons verts, 1 poivron rouge, Huile, ...
Chapon poché à la crème de foie gras 1 chapon, 300 g de foie gras de canard mi-cuit, 200 g d'oignons émincés, 1 kg de châtaignes décortiquées, 10 cl de crème fraîche, 1 litre de bouillon de volaille, 1 petite boîte de pel...
Salade de fromage de chèvre aux pommes et aux noix 2 fromages de chèvre secs, 2 pommes, 100 g de cerneaux de noix, Feuilles de salade en mélange, Assaisonnement : , 3 c à soupe d'huile de noix, 1 citron, Sel, Poivre, ...
Poulet à la citronnelle 3 blancs de poulet, Ail, Gingembre frais, Citronnelle, 1 c. à soupe de miel, Huile, Noix de cajou, 1 oignon, 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 4 c. à soupe de sauce d'huître, 4 c. à so...
Terrine de poisson bicolore 500 g de saumon frais ou surgelé, 400 g de filet de poisson blanc, 2 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 1 c à café de concentré de tomates, 2 c à soupe de persil haché, 2 c à soupe de ciboulett...
Soupe rustique aux lentilles 200 g de lentilles, 150 g de lardons fumés, 200 g de jambon cru en dés, 2 carottes, 1 branche de céleri, 2 oignons, 2 tomates, 1 gousse d'ail, 1 bouquet garni, 1 c à soupe d'origan, 1 c...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Soufflé de potimarron 1 kg de potimarron, 3 oeufs, 100 g de sauce béchamel, 75 g de gruyère râpé, Sel, Poivre, ...
