Rouleaux de printemps à la sardine Pour les rouleaux :, 8 sardines en boîte, 8 crevettes roses, 8 feuilles de riz pour rouleau de printemps, 8 feuilles de salade, 4 brins de menthe, 4 brins de coriandre, 1 carotte,...
Foie gras cuit au bain marie 500 g de foie gras, 2 cl de cognac, 2 cl de porto, 7 g de sel fin, 1 g de poivre du moulin, 1 pincée de sucre, Fleur de sel, Baies de poivres moulues, ...
Pounti auvergnat 3 tiges de blettes, 150 g de jambon d'Auvergne en une tranche, 120 g de lard de poitrine demi-sel, 300 g de pruneaux moelleux, 1 oignon, 1 bouquet de persil, 5 oeufs, 250 ...
Aubergines en terrine 4 aubergines, 2 gousses d'ail, 500 g de tomates, 4 c à soupe d'un fin hachis d'ail et persil, 10 cl d'huile, 0.5 coeur de céleri, 200 g de lard de poitrine, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Pommes de terre à la paysanne 1000 g de pommes de terre, 2 tranches épaisses de jambon cuit, 2 oignons, 1 c à soupe de moutarde forte, 15 cl de bouillon de poulet, 10 cl de crème fraîche, 50 g de gruyère râpé, 25 g ...
Tarte au potiron et aux oignons Pâte brisée :, 250 g de farine, 150 g de beurre, Garniture :, 500 g de potiron, 1 grosse pomme de terre, 200 g d'oignons doux d'Espagne, Sel, Poivre, 2 c d'huile d'olive, 100 g de gru...
Facile & Pas cher
Viandes
Poulet thaï coco ananas 800g de blanc de poulet, 1/2 ananas, 1 grand morceau de gingembre, 3 gousses d’ail, 1 petit oignon, 2 boites de lait de coco, 3 cuil à café de yellow curry paste, 1 pointe de p...
Soupe de poissons 200 g de carottes, 200 g de poireaux, 200 g de pommes de terre, 4 oignon, 3 gousses d'ail, 3 cuillerées d'huile d'olive, 1000 g de poissons variés, Fenouil en poudre, Marjolaine en feuille,...
