Tomates farcies au saucisson à l'ail 6 tomates bien fermes, 250 g de saucisson à l'ail, 5 pommes de terre moyennes, 3 échalotes, Persil haché, Ciboulette hachée, Sel, Poivre, Huile, Vinaigre, ...
Mousse de poireaux 1500 g de poireaux, 100 g de beurre, 150 g de crème fraîche, Sel, Poivre, Noix de muscade, ...
Facile & Coût moyen
Plat traditionnel
Filet de boeuf Prince Eugène 1000 g de filet de boeuf, 80 g de foie gras truffé, 400 g de gelée, Cresson, ...
Facile & Coût moyen
Accompagnements
Aubergines soufflées Gricha 6 belles aubergines longues et brillantes, 6 c à soupe d'huile, 50 g de beurre, 2 oignons, 3 tranches de jambon cuit, 2 oeufs, Sel, Poivre, Muscad, Paprika, 125 g de gruyère, Béchamel :...
Facile & Coût moyen
Desserts
Beignets d'ananas 125 g de farine, 1 c à café de levure chimique, Sel, 2 oeufs entiers, 2 cuillerées à soupe de sucre, 1 cuillerée à soupe d'huile, 15 cl de lait, 1 boîte d'ananas au sirop, ...
Veau farci façon Orloff 1 kg de noix de veau bardée, 1 carotte fane ou primeur, 1 gros oignon jaune, 50 grammes de beurre salé, 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de boeuf, 60 grammes de gruyère râp...
